Janwillem site smal.jpg

’Wijn moet lekker en

 opwekkend zijn, 

 niet duf of vermoeiend!’

logo def goud compleetA.png
 

DE WINKEL

In het midden van de Weverstraat in Oosterbeek vind je sinds tien jaar mijn wijnwinkel

VAN DE WIJNEN, de enige gespecialiseerde biologische wijnwinkel in de regio.

Het is een kleine winkel boordevol boeiende natuurlijke wijnen. Het assortiment bestaat uit biologische- , biodynamische wijnen en vins nature afkomstig uit Europa.

Wijnen gemaakt door kleine wijnboeren van lokale traditionele druiven, karaktervol, opwekkend en puur! 

Het wijnassortiment is inmiddels gegroeid tot een unieke verzameling bijzondere flessen! 

Klanten voelen zich vaak als een kind in een snoepwinkel.

 

Janwillem van de Lustgraaf

 

NATUURWIJNEN

Ik wil alleen wijn verkopen waarmee zo min mogelijk is gemanipuleerd, gemaakt door kleinschalige wijnboeren, die zowel in de wijngaard als in de kelder niet rotzooien met toevoegingen (onder andere pesticiden, kunstmest en veel sulfiet) en in harmonie werken met de natuur.

Met gezonde druiven die vergisten dankzij hun natuurlijke aanwezige gisten.
Handgeplukt en met lage rendementen. Deze wijnen zijn vaak gecertificeerd

(ab, demeter, biodyvin, bioland). Het gaat mij niet om een keurmerk maar on de kwaliteit van de wijn, om ’schone’ wijn! 

Mijn persoonlijke ervaring is dat mijn wijnen plezierig zijn om te drinken!

Dat zonder het in de gaten te hebben de fles alweer half leeg is...

Wijn moet lekker zijn en niet duf, saai en vermoeiend.

Proost!

Biologische wijn

Deze wijn is wijn gemaakt van biologisch geteelde druiven. Er wordt niet gebruik gemaakt van kunstmest en chemische gewasbeschermingsmiddelen (bv. pesticiden) en ook geen genetisch gemanipuleerde middelen (bv. genetisch gemodificeerde gisten) worden ingezet. Bij de vinificatie (= wijnbereiding) gebruikt men beperkt sulfiet en oenologische hulpmiddelen (gisten, enzymen en stabilisatoren). 

 

Biodynamische wijn

Grondlegger van de biodynamische landbouw is de antroposoof

Rudolf Steiner (1861-1911). 

Biodynamie komt van het Griekse BIOS=leven en DYNAMIS=energie. Betekent dat men werkt in overeenstemming met de energie (zon, planeten, water en zuurstof) die het leven schept en deze  onderhoudt. Dit wordt zowel methodisch (aan de hand van een biodynamisch handboek/kalender) als wetenschappelijk toegepast. 

Zowel in de biologische- als in de biodynamische teelt is elk gebruik van chemische stoffen verboden. Daar is dus geen verschil tussen. De biodynamie is eerder een aanvulling op de biologische teelt. Bij de biologische teelt staat de bodem centraal, er wordt gestreefd naar een evenwichtige grondcultuur. In de biodynamie is dat niet voldoende, de bodem heeft een extra toevoeging nodig dmv biodynamische preparaten,

 waarbij de atmosfeer ook een grote rol speelt. 

Kortom: De biodynamie gaat uit van een totaal concept van de wereld en van alle leven, van een wisselwerking tussen grond en atmosfeer. Dat gaat dus wezenlijk verder dan alleen biologische teelt. 

Vin nature

Vin nature is natuurwijn, die biologisch of biodynamisch is opgevoed. 

In alle wijnen zit van nature sulfiet (SO2), op de schilletjes, pitjes en steeltjes van de druif. Nou is het de kunst om zo min mogelijk sulfiet toe te voegen aan de wijn om ervoor te zorgen dat deze niet kapot gaat (sulfiet is een conserveringsmiddel). Zit er in een wijn minder dan 40 mg/l sulfiet per liter voor wit en 30 mg/l voor rood, dan spreekt men van een Vin Nature-wijn! 

33-vendemmia.tif

’Het gaat mij niet om een keurmerk maar

om de kwaliteit van de wijn’

 

WIJNHUIZEN

Een greep uit mijn assortiment 

Portugal

Portugal

Koptekst 2

Portugal

’Ik ben trots op mijn wijnen,

klanten voelen zich vaak als een kind
in een snoepwinkel’

21980235034_f42cc16427_o.png

Frankrijk

Dom. la Ferme

st. Martin

Rhone

 

Combier

Rhône

Jean François Ganevat

Jura

Marc Tempé

Elzas

 

Fallet Prevostat Champagne

de Sousa

Champagne

Barbichon Champagne

François Cotat 

Loire

François Chidaine Loire

Chateau de Villeneuve

Loire

Dom. Tempier

Bandol

Giraud

Chateauneuf

Chateau Pech Redon Languedoc

Cantina di Torra/Mariotti Bindi Corsica

 

Clos Canereccia Corsica

Maison Ambroise Bourgogne

CRW-5534-555_041118_edited.png

Portugal

Casa de Mouraz

Dao

 

Filipa Pato

Bairada

Lavraderos de Feitoria

Douro

martin-katler--nWxUpRyxs0-unsplash.png

Duitsland

Hahnmühle

Nahe

 

Heiner Sauer

Pfalz

 

Janson Bernard

Pfalz

Clemens Busch

Moezel

Dr. Bruder Becker

Rheinhessen

nacho-dominguez-argenta-QVdFEzkAkmg-unsp

Italië

Raïna Umbrie

Ferdinando

 

Principiano

Piëmonte

 

De Bartoli

Sicilië

 

Loacker

Toscane/Alto Adige

 

Buondonno

Toscane

 

Il Fatalone

Puglia

 

Monte dei Roari Veneto

 

Migliavacca

Piëmonte

 

Le Salette

Valpolicella

21980235034_f42cc16427_o.png

Oostenrijk

Herrenhof Lamprecht

Steiermark

Toni Hartl

Burgenland

Soellner

Wagram

Donauwinzer Niederösterreich 

 

EXTRA'S

Bezorgen

In de originele 2CV uit 1982

kan de wijn (in overleg) gratis worden bezorgd in Oosterbeek en omstreken.

Verrassingsdoos

Wijn

verrassingspakket

Spannend, verrassend en smaak verruimend. Een doos met zes verschillende wijnen, speciaal  geselecteerd. Met een uitgebreide beschrijving en wijn/spijs advies.

cadeaubon

Cadeaubon

Als je niet weet welke wijn je moet kiezen voor iemand of die keuze wil overlaten aan de ander,

is een wijn-cadeaubon heel leuk om te geven.

Janwillem van de Lustgraaf

CONTACT

Wijnspeciaalzaak VAN DE WIJNEN

Weverstraat 48 • 6862DR Oosterbeek

 

Telefoon

026 339 2726  /  06 55794699

info@vandewijnen.com

 

OPENINGSTIJDEN

 

Woensdag t/m zaterdag

10.30 uur - 17.30 uur